How to make instant ramen taste better.

どうも！今回は、とんこつらーめんをどのようにして家で上手く食べれるかを研究してみました。

ご存知の方がいましたら、失礼！

器に、スープの素を要れ、熱湯を入れますが。。。

今回試したのは、

熱湯をダシに変えてみました！

にんにく、葱の下部分、豚の脂身のみをゆでて、ダシをとります。

このダシで野菜を煮ますし、

このダシと砂糖しょうゆで割り、チャーシューに味付けします。

ダシは、ラーメン用に、決まった量を残します。

あまったダシ（少しですけど）＋熱湯で面をゆでます。

すると！！！！

味が調和して、うまい！！！！

もしアメリカで本格ラーメンが懐かしいと思っていらっしゃる、アメリカ在住の方へ、ぜひお試しをぉ。

分量は、てげてげ（その都度その都度味を見てたので、覚えてないです。。。申し訳ないです。）

Ramen Jin

This is tonkotsu shoyu. And fried chicken Chinese style.

Taste  is fine. Salty. The egg is best what I ate in USA. 

Uhmmm...The temperature was high. It was not hot hot.

I think I will try Nomal tonkotsu next time.

今回食したとんこつしょーゆらーめん。in  Houstpm.

味付けは、日本人向けではなかったが、アメリカで食べれるラーメンと考えれば、おいしかったです。めんたいこご飯ってあったけど、次挑戦してみます♪

水のグラスが焼酎グラスっぽく欲しかったです＾＾

から揚げは、おいしかった！

Fat bow tonkotsu ramen

First time to eat tinkotsu ramen in TX

Next time I will ask them to heat ramen up. Taste is good! It will be better with hot!

謎が解決！！

あと3ヶ月ぐらいでアメリカ移住して一年目に突入しようとしてます。

今一番恋しいのはラーメン！とんこつラーメン！！

何度かアメリカでラーメンを食べましたが

見た目はラーメンなのですが、

物足りなかったのです。

先日お世話になっている日本人オーナーが経営している美容室に行ったときに謎が解明。

アメリカ人は、猫舌！超猫舌！！ぬるいんです～！！

だから、今度あつあつでラーメンくださいと頼んでみようかな？

そうすれば味が変わると思います。。。。Ｍａｙｂｅ

アメリカで、ラーメンを注文するとき、あつあつで頼んでみましょう。

英語では・・・・Ｍａｋｅ　ｍｙ　ｒａｍｅｎ　ＨＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＴ　！！Ｂｒｉｎｇ　ｉｔ　ｔｏ　ｍｅ with high temperature..文法の表現は、試験会場じゃないので、気にせず！伝わればＮｏ　Ｐｒｏｂｌｅｍ．！

I want to eat Tonkotsu Ramen w/ HOT. Not worm no cold!! Hot hot  hot please!!

ばーん！

What is your most favorite Ramen??

This is my most favorite ramen in Japan.

"Fujimaru Ramen" it is one of Jiro kei ramen.

 Fujimaru Ramen comes from Ramen Jiro. 

If you live or will visit in Tokyo, please go to Fujimaru Ramen. 

You need to go with people who went there before.

There are rule. Customer needs to follow the rule.

Oh I did not introduce myself yet.

My name is Hisao. I came from Kagoshima, Japan.

I had lived in Nagasaki, Mie, Kagoshima and Miyazaki.

I move to Houston, TX from 2013.

I will write blog about Ramen from Today.

Thank you for reading! Have a nice day!!

ばーん！